top of page
Örtkurs: Vilda örter till mat och krydda
2-dagars örtkurs i Gällivare med fokus samiska traditionella växter
![Örtkurs: Vilda örter till mat och krydda](https://static.wixstatic.com/media/8bf072_03d678d51b37459c9647726b7d67e27a~mv2_d_1280_1251_s_2.jpg/v1/fill/w_980,h_958,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/8bf072_03d678d51b37459c9647726b7d67e27a~mv2_d_1280_1251_s_2.jpg)
![Örtkurs: Vilda örter till mat och krydda](https://static.wixstatic.com/media/8bf072_03d678d51b37459c9647726b7d67e27a~mv2_d_1280_1251_s_2.jpg/v1/fill/w_980,h_958,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/8bf072_03d678d51b37459c9647726b7d67e27a~mv2_d_1280_1251_s_2.jpg)
Time & Location
17 Aug 2019, 10:00 – 18 Aug 2019, 15:30
Ávki AB, Gröna Skolan, Östra Kyrkallén 2, 982 32 Gällivare, Sverige
About the event
Följ med på en kurs om vilda växter i norr till mat, krydda och annan nytta. Förvandla det vilda till goda, smakrika produkter. Fokus ligger på gamla traditioner samt nytänk och arrangeras av Sametinget främst för samiska entreprenörer.
Innehåll:
- exkursion: sensommarväxter och bär som vi plockar tillsammans
- traditionella växter som nyttjats i Sápmi
- gemensam matlagning
- kunskap om ansvarsfullt och hållbart plockande
- kunskap om hur ta hand om örterna och bären
- förädlingsmetoder
- växtsäsonger: när plockar man vad
- smakföreställning
- kursmaterial, tips och recept
Kostnad: 500 kr ex moms (625 kr ink moms)/person. Bg 5178-6697 märk inbetalningen "Örtkurs Gällivare", och objektnr 22761.
Anmäl dig till kursen senast den 12 augusti till eva@eolapland.se eller tel. 072-234 89 88
bottom of page