Eva-vattenfall.jpg
MATKREATÖR - ÖRTINSPIRATÖR - KULTURGUIDE
tallglitter.jpg

Smakfulla, lärorika och underhållande aktiviteter för alla sinnen.

Med tanke på Covid-19 så är alla aktiviteter endast för privata bokningar eller små grupper. Jag har också möjlighet att komma till er!

Jag, Eva Gunnare, brinner för att på ett personligt sätt förmedla de kunskaper och upplevelser jag fått under mina drygt 30 år här i norr.

 

Som utbildad lappländsk måltidskreatör är smakupplevelser utöver det vanliga en viktig del av föreställningarna, arrangemangen och kurserna. Och min passion för vilda, goda örter och bär finns med i allt jag gör!

Kommande aktiviteter

Fri, Jul 17
Fjällbotanisk Trädgård
Smakguidning i Jokkmokks Fjällträdgård
Följ med hem till mina örtmarker runt knuten
Fri, Jul 31
Fjällbotanisk Trädgård
Smakguidning i Jokkmokks Fjällträdgård
Följ med hem till mina örtmarker runt knuten
Thu, Aug 06
AB Jössgården
Örtkurs på Jössgården
Inspirationskurs om ätbara och nyttiga växter i skog, myr och på äng. Kursen är främst baserad på en utomhusguidning ute i naturen i närheten av vackra Jössgården i Sjulsmark, men har också en teoridel inne i kurslokaler (obs, vi sitter glest!). Många smakbitar och massor av tips ingår på olika
Fri, Aug 14
Fjällbotanisk Trädgård
Smakguidning i Jokkmokks Fjällträdgård
Följ med hem till mina örtmarker runt knuten
Sat, Aug 22
Öjebyns Agro Park
FULLBOKAD: 2-dagars örtkurs i Öjebyn och Jokkmokk
Vilda örter och bär till mat, krydda och husapotek
Sat, Oct 10
Samernas utbildningscentrum
Örtkurs: Vilda växter i Sápmi till mat och krydda
2-dagars örtkurs i Jokkmokk med fokus samiska traditionella växter

Artiklar & reportage

Meny_i_P1

Meny i P1

Kocken Susanne Jonsson kom tillsammans med reportern Gerhard Stenlund förbi och gjorde ett reportage för
Meny i P1.

burkar_reportage.jpg

SVT Norrbotten

SVT kom på besök för att göra ett TV-reportage till lokalnyheterna.

Detta inlägg kom också med i Landet runt maj-2019

rodklover_krakvicker_atbara_blommor

SVT Norrbotten

SVT kom på ett återbesök för att titta närmare på vad man kan plocka för ätbart och vad som göms i din gräsmatta!

Från 15 juli.

Naturens_smaker_Naturmorgon.jpg

Naturmorgon i P1

För P1:s program Naturmorgon har jag tillsammans med reportern, biologen och läraren Thomas Öberg gjort en podd i 11 avsnitt kallad ”Naturens Smaker”.

EvaGunnareArjeplog-2.jpg

Arjeplognytt.se

"Ätbara växter väckte intresse"
Ett reportage efter en kvällskurs i Arjeplog i juni 2019. En ljus sommarkväll fylld med smaker och upptäckarlusta!

Njálgge - en gastronomisk
      helkväll i Jokkmokk      

Mitt Jokkmokksliv bland örter & årstider

Essense of Lapland

 

Här finns jag Eva Gunnare, kulturguide och matkreatör, som anordnar smakföreställningar, guidade smakturer, örtkurser och evenemang med vilda gröna smaker och livet i Lappland i fokus.

Med Jokkmokk som bas, men med uppdrag i hela Lappland, Norrbotten och i övriga Sverige, sprider jag glädje, kunskap och inspiration om det härliga livet här i norr.

Kontakta mig

 

Eva Gunnare, Essense of Lapland

Adress:

 

Sirkasgatan 4

962 31  JOKKMOKK
Sweden

Telefon:

+46 (0)72-234 89 88

E-post:

eva@eolapland.se