Smakguidning
NATUR- OCH KULTURVANDRING MED GODA SMAKER
Upptäck naturens smaker i Norrbotten under vår promenad i omgivande marker - året om - med en kort eller lång smakguidning.
Kort tur: 1,5 timmar Lång tur: 2,5 timmar. Minimum 2 personer.
Jag berättar mer om mitt liv i norr som örtexpert och matkreatör och vi tittar på vad som växer i markerna. Vad har traditionellt plockats och vad kan användas av vår rika, rena och vilda natur.
Ur min fullmatade korg plockar jag fram förädlade produkter av älgört, björk, tall, fjällkvanne, rallarros och många fler att dofta och smaka på.
Den långa turen avslutas med ett hemma-hos-besök och fika i mitt kök där jag dukat upp med mina läckerheter av det som jag plockat.
Skattjakt hemma-hos!
Då och då bjuder jag hem till skattjakt hemma hos mig i Lappstan i Jokkmokk. Då letar vi efter smak- och doftsensationer ur alla mina burkar med torkade växter och bär, förädlade produkter, frysta blommor och örter.
Vi avslutar alltid med gofika med hemmagjort örtté och fler smakbitar serverade ur några av min familjs vackra slöjdade alster.
1,5 timme 2-8 p
